V zadnjih nekaj letih vse pogosteje naletimo na izraz »hidrolati« in tudi izdelke, ki so še precejšnja novost na našem trgu. Srečujemo jih predvsem v povezavi s kozmetiko, pogosto tudi v povezavi s terapevtskimi postopki, s kulinariko in celo s skrbjo za zdravje.
Hidrolate poimenujemo s še nekaj izrazi: rožna voda, hidrosol, cvetlična vodica, aromatična voda. Nastanejo kot stranski produkt pri postopku parne destilacije zdravilnih in aromatičnih rastlin, s katero iz njih pridobivamo aromatične snovi. Poenostavljeno postopek opišemo takole: pod rastlinami segrevamo vodo in vodna para prehaja skozi rastline ter ob tem nase veže topne in netopne snovi. Ko se para ohladi, se ponovno utekočini, takrat pa netopne snovi plavajo na vrhu - to je eterično olje, vse ostale topne sestavine pa ostanejo v vodi – in to so hidrolati.
Kakšen je dober hidrolat
Kako kakovosten je hidrolat, je odvisno od tega, v kateri fazi destilacije je pridobljen. Najboljši je tisti, ki nastane v začetni fazi, takrat je v njem največ vodotopnih snovi. Najboljši hidrolati dodatkov ne vsebujejo, so popolnoma naravni in zato tudi hitro pokvarljivi. Ker jim nekateri proizvajalci želijo podaljšati rok trajanja, jim dodajajo alkohol. Pri nakupu je torej pametno preveriti deklaracijo: hidrolat naj bo čist, popolnoma naraven. Preveriti je dobro tudi, kako je hidrolat potrebno hraniti. Če ne vsebuje konzervansov, mora biti na hladnem in v temi, najbolje v hladilniku. Pravi hidrolati so namreč dokaj nestabilni, lahko pokvarljivi in se hitro mikrobiološko kontaminirajo. Najboljše hidrolate proizvajalci stabilizirajo s sterilno filtracijo, da zagotovijo neoporečnost, in jih nato polnijo v sterilno embalažo, najboljše je steklo.
Uporabnost hidrolatov
Hidrolati so uporabni na mnogo področjih. Kateri hidrolat bomo uporabili zase, je odvisno od lastnosti, ki jih ima – te pa so seveda odvisne od rastline, iz katere je narejen. Najpogosteje jih uporabljamo za:
- za nego, čiščenje, osvežitev in pomiritev kože
- za krepitev imunskega sistema
- za izdelavo kozmetičnih pripravkov
- v aromaterapiji.
Popularni hidrolati
Najpopularnejši hidrolati so tisti, ki so najbolj vsestranski:
Hidrolat sivke pomirja srbečico, po sončenju, britju ali pikih žuželk razdraženo kožo, čisti aknasto in mozoljasto kožo, odganja mrčes in je celo blago pomirjevalno sredstvo. Še posebej ga priporočajo v kozmetiki – kot tonik pred nanosom kreme.
Melisin hidrolat je najboljši za občutljivo kožo, ki hitro pordeči, pomaga zdraviti herpes, celiti rane in izboljšati spanec.
Rožmarinov hidrolat je odličen za nego las in lasišča, primeren je kot tonik, razkužuje in odganja insekte.
Hidrolat ciprese pospešuje prekrvavitev, pomaga pri otekanju nog, deluje kot antiseptik in neguje aknasto kožo.
